Messages : 7640 Date d'inscription : 30/06/2018 Age : 73
Sujet: Pérou : Papa a la Huancaina Hier à 22:49
Le terme « la huancaina », est tout simplement le nom de la sauce utilisée dans ce plat. Elle comprend du fromage blanc, de l’huile végétale, du piment jaune local, du lait et du sel, le tout mixé. Il suffit ensuite de verser cette sauce sur des patates déposées sur des feuilles de laitues, et le tour est joué !
Ce plat est plutôt considéré comme une entrée à manger froide.
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Sujet: Pérou : Papa a la Huancaina 
