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Sujet: Chez les Colin, la ferme comtoise - Doubs Jeu 26 Sep - 17:18
Chez les Colin, la ferme comtoise - Doubs - La Maison Préférée des Français Ancienne ferme du Haut-Doubs située sur la crête du Jura franco-suisse, cette bâtisse centenaire devenue un temps poste de douane, a retrouvé son cachet d’antan. La propriétaire y a gommé l’austérité de la maison douanière pour mettre à jour les parquets et les lambris en sapin, les meubles de bois clair, le vieux fourneau et l’horloge franc-comtoise. Un intérieur chaleureux et cosy dédié à la montagne environnante. Traditionnellement, la ferme comtoise est un bâtiment trapu avec une structure et une charpente en sapin ou en épicéa et des murs en pierre. Elle est recouverte de bardeaux ou de tavaillons (planchettes d'épicéa ou de métal disposées comme des tuiles pour isoler du froid). Le toit descend très bas pour mieux supporter le poids de la neige. Son importante surface permet de recueillir l'eau de pluie par des chéneaux en bois raccordés à une citerne. Les fermes comtoises sont souvent équipées de tuyé (pièce et cheminée en bois pour le fumage et la salaison).
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