Saint-Émilion - Région Nouvelle-Aquitaine - Stéphane Bern

Messages : 5588 Date d'inscription : 30/06/2018 Age : 73

Construite en amphithéâtre, la cité est un véritable musée à ciel ouvert. Monuments et vestiges de la grande époque romane se succèdent au fil de ses ruelles escarpées. Perchée sur un promontoire rocheux, Saint-Émilion et son vignoble tirent leur originalité de la pierre calcaire. Du 9ème au 19ème siècle, les hommes ont extrait la roche pour édifier l’ensemble architectural de la cité et les châteaux viticoles. En témoigne la présence de 200 km de galeries souterraines et de la plus vaste église monolithe d’Europe. Le calcaire, omniprésent, offre un sol d’exception aux vignes de Saint-Émilion. La viticulture a été introduite dans cette région fertile d'Aquitaine par les Romains et s'est intensifiée au Moyen Âge. Avec ses grands crus classés, Saint-Emilion attire les amateurs de vin qui découvrent, à cette occasion, un site viticole inscrit au Patrimoine Mondial de l’Humanité, au titre de paysage culturel.

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